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lunedì 20 luglio 2015

Crostata morbida con crema pasticcera e confettura di more e fragole

Questa Crostata morbida crema e confetture di fragole e more è nata da una ricetta di una amica del Web, una ragazza del gruppo di cui faccio parte e che pubblico qualche giorno fa,modificando la farcitura. Ottima sia per merenda che per un dessert fine pasto..Provatela!!!!


Ingredienti per la base:

domenica 19 luglio 2015

Mezze Penne alla Norma

Un primo gustoso e che faccio spesso in estate..pasta alla Norma, facile e veloce ..non si può non mangiarla? Poi servita in questi piatti super ecologici e resistenti dell'azienda EcoBioshopping..che dire provare per credere!!! Buon Appetito!!!!!



Ingredienti:
Dose per 3 persone

venerdì 17 luglio 2015

Pasta Frolla al Pistacchio e Nocciola


La frolla...la mia passione. Questa volta ho voluto preparare due frolle diverse...una classica aromatizzata alla nocciola e una folla al pistacchio arricchita con aroma al pistacchio.  L'aroma in questione mi è stato fornito, insieme ad altri aromi, dall'azienda FLAVORART SRL. Azienda Leader nel settore con la quale sto collaborando. Un profumo inebriante e un tocco molto gustoso per la preparazione di queste due frolle.
Voi preferite di più quella alla nocciola o quella al pistacchio? Io vi consiglio di prepararle tutte e due..un bacio alla prossima!!!!!



Frolla classica aromatizzata alla nocciola
Ingredienti:
250 gr farina 00,

Bon Bon Ciocco Cocco

Eccoci con una nuova ricetta...Questa volta una facile ricetta molto gustosa da servire in queste giornate calde. Sono dei Bon Bon di ricotta con cioccolato e cocco da servire freddi e in queste deliziose barchette fatte di materiale ecologico fornitemi da un'azienda leader del settore ECOBIOSHOPPING con la quale io collaboro...allora posso che augurarvi Buona Ricetta!!!!


http://francynonsolotorte.blogspot.com/2015/07/bon-bon-ciocco-cocco.html


Ingredienti: 
Dose per circa 25/30 Bon Bon

martedì 14 luglio 2015

Plumcake alle mele e nocciole Ricetta Bimby

Eccoci con un nuovo dolcetto per la colazione.Ricetta Bimby ma si può fare anche senza bimby..provatelo ...è veramente buono!!!!


Ingredienti:

domenica 12 luglio 2015

Torta di Mele e Mandorle

Oggi vi ripropongo una ricetta molto gettonata a casa...la Torta di mele e mandorle. Ottima per colazione ma anche davanti ad una tazza di tè fumante per merenda. Ho inserito procedimento con il Bimby e senza Bimby ..così chiunque potrà realizzarla!!!!!


Ingredienti:

sabato 11 luglio 2015

Merendini al Cioccolato- Ricetta Bimby

Questa ricetta è stata presa dalla rivista bimby che mi arriva ogni mese...della bimbyna Valesacher  community bimby

Ingredienti: dose per 16 Merendini

Ciambellone alla frutta secca

Avevo visto questa ricetta sul libro del bimby...buona con la frutta secca. Mi ricorda quando ero piccola e ogni tanto mia mamma faceva questo Ciambellone con le nocciole, noci, mandorle...allora ho voluto riprovare a farla

Ingredienti per uno stampo da 24 cm

Ciambellone del mattino

Ogni tanto mi piace tornare alla semplicità di una volta..un Ciambellone per colazione , come usavano le nostre mamme..semplice senza burro

Ingredienti :

venerdì 10 luglio 2015

Focaccia Rustica con Lievito madre

Ho iniziato a macinare il grano. Un piccolo Mulino casalingo elettrico ed ho ogni giorno farina per le mie preparazioni. Questa volta ho fatto un mix di farine:Farro-grado duro-tipo1.


Ingredienti:

giovedì 9 luglio 2015

Muffin salati con verdure- Ricetta Bimby

Era tanto tempo che volevo fare i muffin salati....ed eccoli fatti!!!! Devo dire che sono buonissimi..consiglio di farli, ottimi per un buffet o per una cena sfiziosa..fatti con il Bimby


Ingredienti:
dose per 12 muffin

Crostata con confettura di pesche

Due dischi di pasta frolla racchiudono una confettura di pesche aromatizzata alla cannella..molto scenografica ..diversa dalla solita forma ...semplice da fare basta avere un anello di acciaio per torte , due formine per biscotti...ed ecco la crostata pronta per essere gustata....


ingredienti :
per la frolla
dose per 2 crostate di 22 cm

mercoledì 8 luglio 2015

Insalata di Pollo

Altra ricette che faccio spesso in estate...insalata di pollo. Ottima per cene fredde sia per la famiglia che in compagnia di amici😊😊😊😊


Ingredienti:
Dose per 6 persone

domenica 5 luglio 2015

Semifreddo alla Nocciola

Semifreddo fatto con il bimby. Le nocciole mi piacciono molto e con questo caldo ci vuole un dolce fresco. Allora perché non un semifreddo alla nocciola? Metto di seguito i due procedimenti con e senza bimby


Ingredienti:
Dose per uno stampo da plumcake 15x30 cm

sabato 4 luglio 2015

Involtini di polpette e melanzana

Questa è una ricetta che fa sempre la mia mamma durante l'estate... Polpette di carne avvolte nelle melanzane fritte e poi con un sugo leggero si cuociono in forno. Sono ottime per un piatto estivo da assaporare e presentare ai vostri ospiti


Ingredienti:
Dose per circa 25 involtini

giovedì 2 luglio 2015

Involtini di zucchina

Involtini di zucchine..un piatto gustoso molto facile da realizzare..bastano pochi ingredienti e in 20 minuti avrete un secondo gustoso ma anche come antipasto non sono male



Ingredienti:
dose per circa 20 involtini

mercoledì 1 luglio 2015

Plumcake di riso con zucchine

Avete mai provato a fare un plumcake di riso? Con questa ricetta sarà veramente facile e veloce
Pochi ingredienti...poco tempo per prepararlo ..ma tanto gusto e soprattutto un ottimo primo per una cena tra amici



Per uno stampo da plumcake medio

Spaghetti con la 'nduja

Calabria ...Calabria... 'Nduja , mi,piace in tutti i modi. Questo piatto è velocissimo e buonissimo



Ingredienti per 4 persone

Linguine al pesto zucchine e vongole

Un primo molto gustoso...lo preparo spesso, ma in estate è ancora più gettonato. Semplice ma di grande effetto...stupirà i vostri ospiti 😉



Ingredienti per 3 persone

Canederli alle zucchine

Stasera Canederli alle zucchine


Canederli alle zucchine
200 gr di pane raffermo

Fusilli integrali al salmone

Un primo leggero e molto gustoso...con salmone ,zucchine e melanzane



Ingredienti per 3 persone:
300 gr di fusilli integrali,

Lasagna ai formaggi

Ottima questa lasagna...facile e veloce adatta sia per pranzo che per cena



Ingredienti per 6 persone:
6 sfoglie da lasagna

Spaghetti alla chitarra zucchine e stracchino

Questa ricetta nata per caso..con quello che quel giorni avevo in frigo e allora prendete appunti ....molto facile e con pochi ingredienti

Cheesecake tiramisù

Cheesecake tiramisù...per un tiramisù diverso dal solito 😊😊😊😊

Ingredienti per una cheesecake da 20 cm
per la base:

Muffin solo albumi

Eccoci..una nuova ricetta per smaltire gli albumi in ecceso..quante volte vi sarete chiesti..adesso cosa faccio con questi albumi? questa è una ricettina veloce e molto gustosa.....allora forza provatela e fatemi sapere!!!!

Ingredienti per 20 muffin:

martedì 30 giugno 2015

Occhi di Bue Mignon

La frolla..la mia passione, mi piace tanto e cerco sempre di fare qualche biscotto o crostate. Ormai utilizzo quasi sempre la stessa ricetta ..ed oggi occhi di bue mignon, farciti con confettura e alcuni anche con la Nutella...per non farci mancare nulla. Allora provateli!!!!




Ingredienti per circa 20 biscotti:

Crostata con Confettura di Fragole e Crema Pasticcera

Questa crostata è stata realizzata per caso. Avevo della crema da consumare..le fragole le adoro allora con confettura e fragole fresche ecco una crostata diversa dal solito


Ingredienti:
Pasta frolla: 250 gr farina 00,

lunedì 29 giugno 2015

Crostata Gluten Free con Confettura di Albicocche


Pasta frolla di riso e mais (senza glutine)
Ricetta di L..Montersino( libro "Golosi di Salute")

Ingredienti:
250 gr di farina di riso

Crostata con Confettura di Visciole e Limone

Amo le crostate e amo mischiare la marmellata di limoni con tutte le confetture..,questa è l'ultima fatta

Diametro di 25 cm 
Per la frolla

domenica 28 giugno 2015

Tortino di zucchine con cuore filante

Tortino di zucchina con cuore filante...molto sfizioso ..ottimo per un antipasto o contorno particolare 




Ingredienti per 8 tortini :
350 gr di zucchine
20 gr di vino bianco

Torta crema fragole e panna

Questa torta l'ho realizzata per la festa della mamma..semplice pan di spagna con crema fragole e ricoperta di panna



Per il Pan di Spagna 
Ingredienti :
per uno stampo da 22 cm 

sabato 27 giugno 2015

Hamburger di melanzana


Hamburger di melanzane idea nata da un impasto fatto solo con una melanzana lessata ed una patata..l.questi sono al forno però nulla vieta di farli anche fritti e di forma diversa...




Ingredienti per 8 hamburger

Fagotti di pollo con fiori e pancetta

Questi fagotti sono ottimi per un secondo veloce e gustoso. Potete prepararlo per i vostri ospiti e farete un gran figurone😉





Ingredienti per 7 fagotti:

Crocchette di pane raffermo con speck

Queste Crocchette di pane raffermo con speck sono nate per caso....avevo un impasto fatto per i Canederli e allora ho pensato di fare queste crocchette panate e fritte
Ingredienti per 15 crocchette:
200 gr di pane raffermo

giovedì 25 giugno 2015

Cordon Bleu

Un secondo molto buono..altro che i cordon bleu che si comprano..assolutamente un'altra cosa. Provateli e poi non li comprerete più!!!!!


Ingredienti per 3 pezzi:
6 fettine di pollo tagliate fine, se volte potete anche farlo con fettine più spesse
3 fettine di formaggio fontal tagliato fino
3 fettine di prosciutto

mercoledì 24 giugno 2015

Confettura di More

La confettura di more è una di quelle che faccio durante il mese di Agosto. Nella calda Sicilia vado alla ricerca di rovi e raccolgo questo frutto meraviglioso. Una bella scorta che dura tutta la stagione..adesso ci siamo quasi e quindi ultimo le scorte fatte 


Ingredienti: 
1000 gr di more, 
600 gr di zucchero, 

martedì 16 giugno 2015

Crostata crema mascarpone e fragole

Tempo di fragole e quindi tempo di torte con le fragole. Una frolla leggera all'olio con confettura di fragole e crema mascarpone. Rifinita con tante fragole😋😋😋😋


Per la pasta frolla senza burro:

350 gr. Farina 00
,

domenica 14 giugno 2015

Limoncello

Quando arrivano i limoni bio, oltre alla marmellata faccio sempre il limoncello..ottimo come digestivo e come liquorino da offrire ai vostri amici


Ingredienti:
7 limoni bio,
700 gr di alcool puro al 95%,

Crostata con confettura di fragola e marmellata di limoni

Le crostate sono la mia passione..ormai voi che mi seguite da tanto avrete capito...la pasta frolla sempre ottima in ogni occasione e una crostata con le confetture home Made ancora di più. Oggi voglio proporvi una crostata semplice e buona...una buona giornata a tutti....


ingredienti :
per la frolla
dose per 1 crostata di 26 cm

Marmellata di limoni

Proprio ieri mi sono stati regalati dei limoni biologici...allora ho pensato di fare la marmellata di limoni


Ingredienti per 2 vasetti da 250 gr :

sabato 13 giugno 2015

Crostata con confettura di fragole

crostata con confettura di fragole...sempre buona e sempre con piccole modifiche nella forma


Ingredienti :
dose per 1 crostata rettangolare di diametro  40x60 cm

mercoledì 10 giugno 2015

Crostata Pan di Spagna




Dose per due crostate rettangolari 35x12 cm e 30x22 cm

lunedì 8 giugno 2015

Pan di Spagna a plumcake

Un pan di Spagna a forma di plumcake con farcitura di Nutella...e che dire..morbidezza del pan di Spagna e la Nutella che arricchisce questo impasto...


Ingredienti:

venerdì 5 giugno 2015

Plumcake Morbido

Non avevo mai fatto un plumcake così morbido..provatelo è veramente buono!!!!


ingredienti: stampo da plumcake 16 x 6,5 cm

domenica 31 maggio 2015

Crostata con confettura di fragole e mele

L'idea di questa crostata mi è stata data dalla mia amica Franca Bruni. Ero curiosa di provarla...mamma mia ..provatela anche voi..è super.




Ingredienti :
dose per 2 crostate da 22 cm e 20 cm di diametro

venerdì 29 maggio 2015

bicchierini mousse mascarpone e ciliegie

Volevo fare un dolce con le ciliegie..però fresco come è questa frutta di stagione....ecco questi bicchierini


ingredienti per 10 bicchierini:

giovedì 28 maggio 2015

ciambellone rustico

Un nuovo impasto a lievitazione naturale...ciambellone rustico..ottimo anche per una giornata fuori all'aria aperta o per un buffet


mercoledì 27 maggio 2015

Plumcake agli amaretti

Ottimo per la colazione ma anche per merenda ..questo plumcake semplice ma buono..con gli amaretti..un tocco in più al solito plumcake



Ingredienti: stampo da plumcake 30x12 cm

martedì 26 maggio 2015

Frittelle di fiori di zucca

Le frittelle..buone buone!! croccanti fuori e morbide dentro...



Ingredienti per 20 frittelle: 

lunedì 25 maggio 2015

Sbriciolata alla Nutella


Sbriciolata..perchè non provare anche con la Nutella? Eccolaaaaa buonaaa


Dose per 2 teglie una da 20 cm, una da 22 cm

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