Cordon Bleu

Un secondo molto buono..altro che i cordon bleu che si comprano..assolutamente un'altra cosa. Provateli e poi non li comprerete più!!!!!

Ingredienti per 3 pezzi:

6 fettine di pollo tagliate fine, se volte potete anche farlo con fettine più spesse
3 fettine di formaggio fontal tagliato fino
3 fettine di prosciutto

1 uovo
Pan grattato( io ho usato farina di mais) qb
Farina 00 qb

Procedimento:
Infarinate 2 fettine per volta. In una delle due adagiate il formaggio e il prosciutto. Chiudere con l'altra fettina e passarle prima nell'uovo , precedentemente sbattuto, e poi nel pan grattato facendo pressione sui lati e al centro per farle aderire bene l'un l'altra. Fare così per tutte le altre fettine, cuocere in abbondate olio.