Ingredienti: 200 gr uova
160 gr burro
300 gr farina
160 gr zucchero
100 gr latte
1/2 bustina di lievito
Mezza buccia di limone grattugiato
Marmellata di albicocche 2 cucchiai
Marmellata di limone 2 cucchiai
Procedimento: mettere a fondere il vurro. Nella planetaria zucchero e azionare. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e continuare ad amalgamare inserendo pian piano il latte. Mettere la buccia di limone. Infine mettere il burro fuso.
Una volta ottenuto il nostro composto metterlo in una teglia per dolci e con un cucchiaio in superficie mettere qua e la delle piccole quantità di marmellata. Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.
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