Occhi di bue

Occhi di bue? Facili fateli voi e vedrete che non comprerete più quelli in pasticceria. Farciti con Nutella, marmellata.

Ingredienti:

500g di farina 00; 50g di fecola;150g di zucchero a velo, 100g di burro;100g di strutto, 1 uovo;

5 cucchiai di panna,un pizzico di lievito, un pizzico di sale.

procedimento bimby:

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e impastare a vel spiga per pochi minuti;

formare la base utilizzando l’apposito tagliabiscotti, fare lo stesso per la parte superiore ricordandovi però di fare il buco aL centro. metterle in teglia con cartaforno e cuocerle in forno a 170 gradi fino a che si sono dorate. Una volta fredde, farcire la base è chiudere con la parte con il foro. Spolverare con zucchero a velo