Bicchierini di bavarese alla nocciola, crema gianduia con pan di spagna

Altro dessert molto gustoso , veloce e di molto effetto

Dose per 10 bicchierini da caffè 

link bavarese  nocciola : 

La ricetta qui
link pan di spagna : la ricetta è del pan di spagna al cacao, bisogna solo sostituire la dose di cacao con la farina
La ricetta qui

Inoltre serviranno

Crema gianduia qb( potete comprare quella già fatta o fare la Nutella fatta in casa) 
La ricetta qui

Procedimento: 

Preparare le due basi e  lasciare raffreddare.

Comporre il bicchierino

Sbriciolare il pan di spagna sul fondo. Fare uno strato di bavarese alla nocciola, altro pan di spagna sbriciolato, ultimo strato di crema gianduia. Completare con piccoli cubetti di pan di spagna.

Coppe di crema pasticcerà con pavesini e fragole

Piccolo dessert ...facile e veloce. Giusto tre ingredienti...crema, pavesini e fragole e il vostro dessert è pronto per essere gustato.

Ingredienti per 10 coppette:

Torta super Cioccolatosa

Arrivano le uova di cioccolato a Pasqua....sommersa di cioccolato iniziamo a riciclare..ed ecco una torta super cioccolatosa

Torta  super cioccolato 

Ingredienti:

160 farina 00,

50gr cacao amaro, 

3 uova,

100 gr latte,

100 gr olio di semi ,

200 gr zucchero,

1 bust di lievito p .angeli,

50 gr di cioccolato a pezzetti da mettere nell'impasto,

100 gr di cioccolato a pezzetti da mettere sulla superficie.

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero fino a quando diventerà un composto bello spumoso. A mano mettere l'olio,il latte mescolando pian piano dal basso verso l'alto per non smontare il composto. Infine la farina setacciata con il cacao e il lievito. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo , mettere i pezzetti di cioccolato e amalgamare. 

Versare il composto in uno stampo da 24 cm , mettere il cioccolato a pezzetti su tutta la superficie. Infornare a 160/170 gradi x 30 minuti. Fare la prova stecchino. 

Per chi ha il Bimby:

tutti gli ingredienti 1 m vel.6 tranne il lievito che va messo 20/30 sec prima della fine. 

Biscotti morbidi all'arancia senza uova e senza burro con crema di nocciola

Questi biscotti sono nati per caso. Volevo fare dei biscotti semplici, aromatizzati all'arancia. Non avevo uova in casa ed ho provato a fare quest'impasto. devo dire che sono buoni.

Ingredienti per 10 biscotti grandi:
100 gr di farina di riso,
100 gr di farina 00,
100 gr di succo di arancia,
50 gr di miele,
35 gr di olio,
2 cucchiaini di lievito,
scorza di mezza arancia.
10 cucchiaini di crema di nocciola per la farcitura
zucchero semolato qb

Procedimento:
Mettere in una ciotola le farine setacciate con il lievito , iniziare a inserire man mano il succo d'arancia,il miele,olio e scorza di arancia grattugiata. Mescolare con un cucchiaio cercando di amalgamare tutti gli ingredienti. L'impasto finale risulterà morbido ma non appiccicoso. Iniziare a formare quindi i biscotti prendendo un pezzetto di impasto e con le mani formare una pallina , schiacciare tra il palmo delle mani formando un cerchio. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno, adagiare al centro un cucchiaino di crema di nocciola, chiudere con un altro cerchio di impasto sigillando bene i bordi. Procedere allo stesso modo con il resto dell'impasto. Una volta formati i biscotti, spolverare con zucchero semolato la superficie del biscotto. Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti. Devono risultare leggermente dorati. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Mini plumcake arancia e carota

Molto carini questi mini stampi in cartone da plumcake. Volevo provarli allora ho preso una ricetta dei Muffins e l'ho trasformata in Mini plumcake arancia e carota

Con questa dose si possono fare anche 12 muffin
Ingredienti per 3 mini plumcake di.  Cm 15x7 cm
160 gr di farina 00
1 uovo grande
120 gr di zucchero
70 gr di burro
60 ml di succo d’arancia
90 gr di carote grattugiate
2 cucchiaini di lievito
scorza d’arancia grattugiata
pizzico di sale

Procedimento:
Grattugiare le carote e mettere da parte. Preparare il succo d'arancia e mettere da parte. Fondere il burro a bagnomaria. Nella ciotola della planetaria montare l'uovo con lo zucchero fino a far diventare il composto bello spumoso. Incorporare al composto, mescolando pian piano, il burro fuso, il succo d'arancia, le carote grattugiate, la scorza di arancia e infine la farina setacciata con il lievito. Riempire i pirottini  con 3/4 di composto. Cuocere in forno a 180 gradi per 20/25( se muffin) , 30 se mini plumcake