Cerca nel blog

Translate

mercoledì 1 aprile 2015

Biscotti morbidi all'arancia senza uova e senza burro con crema di nocciola

Questi biscotti sono nati per caso. Volevo fare dei biscotti semplici, aromatizzati all'arancia. Non avevo uova in casa ed ho provato a fare quest'impasto. devo dire che sono buoni.


Ingredienti per 10 biscotti grandi:
100 gr di farina di riso,
100 gr di farina 00,
100 gr di succo di arancia,
50 gr di miele,
35 gr di olio,
2 cucchiaini di lievito,
scorza di mezza arancia.
10 cucchiaini di crema di nocciola per la farcitura
zucchero semolato qb

Procedimento:
Mettere in una ciotola le farine setacciate con il lievito , iniziare a inserire man mano il succo d'arancia,il miele,olio e scorza di arancia grattugiata. Mescolare con un cucchiaio cercando di amalgamare tutti gli ingredienti. L'impasto finale risulterà morbido ma non appiccicoso. Iniziare a formare quindi i biscotti prendendo un pezzetto di impasto e con le mani formare una pallina , schiacciare tra il palmo delle mani formando un cerchio. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno, adagiare al centro un cucchiaino di crema di nocciola, chiudere con un altro cerchio di impasto sigillando bene i bordi. Procedere allo stesso modo con il resto dell'impasto. Una volta formati i biscotti, spolverare con zucchero semolato la superficie del biscotto. Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti. Devono risultare leggermente dorati. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

12 commenti:

  1. Li devo assolutamente provare!! favolosi!!

    RispondiElimina
  2. mmm che buoniiii...mi sembra quasi di sentire il profumo

    RispondiElimina
  3. le buone ricette, nascono sempre per caso è questi biscotti ne sono la prova!!!!

    RispondiElimina
  4. Ma che golosità. Mi stra piaccionoooo

    RispondiElimina
  5. Annamaria Iacono22 giugno 2015 21:33

    I dolci e l'arancia, connubio perfetto!

    RispondiElimina
  6. evviva si può peccare senza sensi di colpa!
    Bellissimi! ;)

    RispondiElimina
  7. non capisco se ho già commentato questi bellissimi biscotti. se si ti chiedo scusa per i doppioni.
    baci

    RispondiElimina
  8. Mi incuriosisce l'abbinamento di gusto arancia - nocciola... da provare ;)

    RispondiElimina

Google+ Badge

Visualizzazioni totali

Networked blogs

Anche su instagram

Instagram