Eccomi di nuovo ....gli albumi. Quante volte non sappiamo cosa fare. Girando sul web ho trovato questa ricetta. L'ho fatta ...ottima.
100 g di zucchero a velo
200 g di cioccolato al latte
60 g di maizena
un cucchiaino di lievito
100 g di burro
Sciogliete il cioccolato con il burro e riversate in una ciotola dove aggiungerete lo zucchero a velo, il lievito e la maizena mescolando bene senza creare grumi.
A parte montate gli albumi benissimo con un pizzico di sale e con una spatola inglobateli senza smontarli al cioccolato. Versate in una teglia da 25 di diametro e cuocete a 170 per 35/40 minuti. Spolveratela con zucchero a velo o come piu vi piace.
Nessun commento:
Posta un commento