Idea data da una carissima ragazza Lyuba Radeva con le sue ciambelline fritte veloci velosi. Ho preso spunto da quella ricetta ed ho realizzato la mia.La ricetta non ha dosi in grammi appunto perchè è nata per caso. Adesso metterò queste dosi..sicuramente li rifarò ma pesando tutto.
Ingredienti per 10 Gonfiotti:
1 uovo
5 cucchiai di latte
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1/2 bustina di lievito per dolci
Farina 00 qb
Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti, tranne la farina, nel bicchiere del minipimer e frullare tutto. Successivamente inserire tanta farina fino a far diventare l'impasto denso come quello del plumcake. Io avrò inserito circa 10 cucchiai di farina, però conviene inserire un cucchiaio alla volta per verificare la densità man mano. Pronto l'impasto friggere in abbondante olio , versando un pò di impasto alla volta con un cucchiaio.
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