Ciambellone al profumo di limone- ricetta bimby

Ottimo per colazione e per merenda, farcito anche con nutella o marmellata ecco il Ciambellone al profumo di limone. La ricetta è stata gentilmente fornita da una bimbyna ed io la riporto con il procedimento classico ma anche con il bimby.

Ingredienti:

Gli ingredienti devono essere tutti a temperatura ambiente e il forno per la cottura deve essere statico.

4 uova intere

18 cucchiai di zucchero

1 bicchiere di olio di semi

1 bicchiere di latte

Buccia grattugiata di un limone

Succo di mezzo limone

13 cucchiai di farina 00

Mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento bimby:

Grattuggiate il limone e mettetelo da parte. Mettere la farfalla nel boccale, quindi mettere uova e zucchero  15 minuti a velocità 3. 2 minuti prima che finisca il tempo iniziare a mettere tutti gli altri ingredienti, olio, latte, limone succo, limone grattugiato, la farina e per ultimo il lievito. In forno a 180 gradi per  40/45 minuti.

Procedimento senza bimby:

Montare uova e zucchero fino a far diventare il composto gonfio e spumoso, ci vorranno circa 15 minuti. A mano con una spatola, iniziare a mettere olio, latte, succo di limone, buccia grattugiata di limone, girando pian piano senza smontare il composto. Infine la farina, setacciata con il lievito, a più riprese sempre girando piano dal basso verso l'alto. Mettere in uno stampo da ciambella e in forno statico a 180 gradi per 40/45 minuti