Black muffin ricetta bimby

Questi muffin al cioccolato sono morbidissimi. Ho preso la ricetta nel libro del bimby quello dei biscotti, ho modificato qualcosa.

Ingredienti pet 15 muffin 

50 gr di cioccolato fondente al 70 %a pezzi

210 gr di farina 00

210 gr di zucchero 

70 gr di Cacao amaro

3 uova

130 gr di burro morbido a pezzetti

150 gr di latte intero

1/2 bustina di lievito

Gocce di cioccolato per guarnire 

Procedimento:

Tritate il cioccolato  5 sec a vel 6 e mettere da parte, senza lavare il boccale, mettere farina, zucchero,uova, cacao, burro e latte, azionare 30 sec vel 4. Mettere infine il cioccolato tritato e il lievito e amalgamare 10 sec vel 3 con simbolo antiorario.versare 2/3 del composto negli stampini da muffin, mettere gocce di cioccolato e in forno a 180 gradi per 20/25 minuti

Si possono fare anche senza bimby... Ma con semplice robot da cucina 😉