Ingredienti: 50 gr Nocciole tostate intere, 170 gr di pistacchi tritati finemente, 60 gr zucchero, 3 tuorli, 40 gr olio di semi, 100 gr farina, 70 gr Latte, 1/2 Lievito chimico
Procedimento: Mettere in una terrina le uova con lo zucchero e iniziare a mescolare. Dopo aggiungere i pistacchi precedentemente tritati con una parte di zucchero. Infine mettere latte, olio e infine la farina setacciata con il lievito. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, alla fine aggiungere le nocciole. Prendere uno stampo da plumcake e infornare per 35 minuti a 180°.
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