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martedì 11 marzo 2014

Focaccia con Esubero di LM

Questa focaccia l'ha fatta la mia amica Lisa con l'esubero del LM adottato dalla  mia Desy.


Molto semplice e veloce

Ingredienti:
50 gr lm non rinfrescato
400 gr farina manitoba
300-320 gr acqua
sale qb
1 cucchiaio di olio

Procedimento:
Mettere tutto nell'impastatrice e impastare fino a incordatura. Mettere l'impasto in una ciotola unta, far riposare 1 ora e mezza. Mettere in teglia e far lievitare ancora un ora e mezza condire con olio, rosmarino, sale grosso.
Infornare a 200 per 30 minuti.




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